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绪论1

第一章 植物的细胞和组织4

第一节 植物的细胞4

一、植物细胞的概念4

二、植物细胞的形态和大小4

三、细胞生命活动的物质基础——原生质5

四、植物细胞的基本结构8

第二节 植物细胞的繁殖与分化17

一、植物细胞的繁殖17

二、细胞的生长分化与脱分化20

第三节 植物的组织20

一、植物组织的概念20

二、植物组织的类型20

三、维管束的概念及类型27

第二章 植物的营养器官29

第一节 根29

一、根的形态29

二、根的结构31

第二节 茎35

一、茎的形态36

二、茎的结构39

第三节 叶42

一、叶的形态42

二、叶的结构46

三、叶的寿命和落叶50

第三章 植物的生殖器官52

第一节 花的发生与组成52

一、花芽的分化52

二、花的组成部分52

三、花程式与花图式56

四、花序57

第二节 花药和花粉粒的发育与结构58

一、花药的发育与结构58

二、花粉粒的发育、结构与形态58

第三节 胚珠和胚囊的发育与结构59

一、胚珠的发育与结构59

二、胚囊的发育与结构60

第四节 开花、传粉和受精62

一、开花62

二、传粉62

三、受精作用63

第五节 种子和果实64

一、种子的形成64

二、无融合生殖和多胚现象66

三、果实的形成与结构66

四、果实与种子的传播67

五、果实与种子的传播69

第四章 植物分类的基础知识和植物界的主要类群72

第一节 植物分类的基础知识72

一、植物分类的方法72

二、植物分类的单位72

三、植物的科学命名73

四、植物检索表的编制和使用73

第二节 植物界的基本类群74

一、低等植物74

二、高等植物78

第三节 植物界进化概述83

一、在形态构造上遵循由简单到复杂的发展过程83

二、在生态习性上遵循由水生到陆生的发展过程84

三、在繁殖方式上遵循由低级到高级的发展过程84

第五章 种子植物的主要学科85

第一节 裸子植物的主要分科85

一、银杏科（Ginkgoaceae）85

二、松科（Pinaceae）85

三、杉科（Taxodiaceae）86

四、柏科（Cupressaceae）87

第二节 被子植物的主要分科87

一、双子叶植物纲（Dicotyledoneae）88

二、单子叶植物纲（Monocotyledoneae）101

第六章 植物的水分代谢105

第一节 水在植物生活中的意义105

一、植物的含水量105

二、水的生理作用105

三、植物体内水分状态106

第二节 植物细胞的吸水106

一、水势的概念106

二、细胞的渗透作用吸水106

三、细胞的吸涨作用吸水108

第三节 根系对水分的吸收及水分运输109

一、根系吸水的动力109

二、土壤条件对根系吸水的影响111

三、植物体内的水分运输112

第四节 蒸腾作用113

一、蒸腾作用的概念与意义113

二、蒸腾作用的调节114

三、影响蒸腾作用的外部条件114

第五节 合理灌溉的生理基础115

一、植物的需水规律115

二、合理灌溉的指标116

三、灌溉中必须注意的问题116

第七章 植物的矿质营养118

第一节 植物必需矿质元素及生理作用118

一、植物体内的元素118

二、植物的必需元素119

三、植物必需的矿质元素的生理作用120

四、植物缺乏必需元素的症状122

第二节 植物对矿质元素的吸收123

一、根吸收矿质元素的特点123

二、根吸收矿质元素的机理125

三、影响根系吸收矿质元素的环境条件125

四、叶对矿质元素的吸收127

第三节 矿质元素的运输与分配127

一、矿质元素运输的形态127

二、矿质元素的运输途径127

三、矿质元素的分配与再分配127

第四节 合理施肥的生理基础128

一、植物的需肥规律128

二、合理施肥的指标129

三、发挥和提高肥效的措施130

第八章 光合作用与同化产物的运输分配131

第一节 光合作用的概念及其重要意义131

一、光合作用的概念131

二、光合作用的重要意义131

第二节 叶绿体及其色素132

一、叶绿体的形态结构和化学成分132

二、叶绿体中的色素133

三、叶绿素的形成及其条件135

第三节 光合作用的机理136

一、光合作用的过程136

二、光呼吸139

三、低光呼吸植物（C4植物）的光合特征141

第四节 同化产物的运输和分配142

一、光合作用的产物142

二、植物体内有机物的运输143

三、植物体内有机物的分配143

第五节 影响光合作用的因素144

一、植物的光合强度144

二、影响光合作用的外界因素145

三、影响光合作用的内部因素147

第六节 植物对光的利用和提高光能利用率的途径148

一、植物对光能的利用率148

二、植物群落（群体）的光能利用率149

三、提高光能利用率的途径149

第九章 植物的呼吸作用152

第一节 呼吸作用的概念及生理意义152

一、呼吸作用的概念152

二、呼吸作用的生理意义152

三、呼吸作用的主要场所153

第二节 呼吸作用的一般过程153

一、糖酵解-三羧酸循环途径（EMP-TCA途径）153

二、戊糖磷酸途径（HMP途径）156

三、无氧呼吸过程157

第三节 影响呼吸作用的因素158

一、呼吸强度与呼吸商158

二、影响呼吸强度的内部因素159

三、影响呼吸作用的外部因素160

第四节 呼吸作用知识的应用161

一、呼吸作用与种子贮藏161

二、呼吸作用与切花保鲜162

三、呼吸作用与植物栽培163

第十章 植物生长物质164

第一节 植物激素164

一、生长素164

二、赤酶素165

三、细胞分裂素166

四、脱落酸167

五、乙烯168

六、植物激素间的相互关系169

第二节 主要植物生长调节剂及其生产中的应用170

一、乙烯释放剂170

二、生长素运输的抑制剂170

三、激素类似物171

四、激素拮抗物171

五、生长延缓剂171

六、生长抑制剂172

七、脱叶剂、干燥剂及催熟剂172

第十一章 植物的生长发育173

第一节 植物的休眠与萌发173

一、植物的休眠173

二、种子的萌发和幼苗的形成175

三、种子的寿命177

第二节 植物生长的基本特性177

一、植物生长大周期177

二、植物生长的周期性178

三、植物生长的相关性179

第三节 植物的成花181

一、低温与花诱导181

二、光周期与花诱导183

三、诱导开花的机理185

四、春化与光周期理论的应用186

五、花器性别分化及控制187

第四节 授粉与受精188

一、花粉的化学成分188

二、花粉的生活力和贮藏188

三、柱头的生理特点189

四、花粉的萌发与授粉后雌蕊的生理变化189

五、外界条件对授粉的影响190

第五节 果实和种子成熟190

一、种子成熟时的生理变化190

二、果实成熟的生理变化191

三、外界条件对种子、果实成熟的影响192

四、植物的衰老与器官脱落193

第十二章 植物的逆境生理196

第一节 植物的抗旱性和抗涝性196

一、植物的抗旱性196

二、植物的涝害及抗涝性197

第二节 植物的抗冻性和抗寒性198

一、冻害与抗冻性198

二、冷害与抗冷性199

第三节 植物的盐害及抗盐性200

一、土壤盐过多对植物的危害200

二、植物的抗盐性200

三、提高植物抗盐性的途径200

第四节 大气污染对植物的影响及抗性201

一、大气污染物201

二、大气污染物对植物的危害201

三、植物对大气污染的抗性203

参考文献204