图书介绍

正宗川菜【下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线】

熊四智，李晓荣编著著
出版社：北京：中国旅游出版社
ISBN：7503202807
出版时间：1990
标注页数：288页
文件大小：9MB
文件页数：300页
主题词：

PDF下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]

点击复制MD5值：e47be42f0bda1bd2df3cc7288aa0bd6a

下载说明

正宗川菜PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

点击复制85GB完整离线版磁力链接到迅雷FDM等BT下载工具进行下载详情点击-查看共享计划

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数要大于标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

图书目录

第一编制作和品享正宗川菜前应了解的知识1

一、川菜概貌3

二、川菜姓“川”9

三、川菜不完全姓“川”16

四、怎样把握“正宗”21

第二编正宗川味筵席菜27

一、冷菜（20种）28

二、热菜（50种）55

三、汤菜（15种）117

四、甜菜（15种）136

第三编便餐菜与家常菜154

一、四六分饭铺的大众便餐菜（30种）155

二、餐馆和家庭炉灶的家常菜（15种）187

第四编三蒸九扣与风味小吃204

一、中小城镇的三蒸九扣菜（15种）205

二、川中各地的风味小吃（40种）221

第五编陈麻婆豆腐的正宗与非正宗269

参考书目288