图书介绍

买菜学堂开课啦！【下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线】

甘智荣主编著
出版社：新疆人民卫生出版社
ISBN：7537262888
出版时间：2016
标注页数：240页
文件大小：47MB
文件页数：248页
主题词：食品－选购－基本知识

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图书目录

序／走进菜市场，体验挑选乐趣3

本书使用方法8

菜鸟入门必备篇10

第一问：我该去哪里买菜去？10

第二问：有哪些蔬菜种类可供挑选？13

第三问：我们应该挑选哪一类蔬菜？16

Lesson 1 菜篮子课程之根茎篇20

胡萝卜20

萝卜22

洋葱25

红薯28

马铃薯31

芋头34

茭白37

牛蒡38

山药40

莲藕44

芦笋47

百合49

荸荠50

竹笋52

Lesson 2 菜篮子课程之叶菜篇56

小白菜56

包菜57

大白菜58

菠菜62

空心菜64

甘蓝菜66

甘薯叶70

油菜72

芥菜74

芥蓝菜76

茼蒿78

苋菜80

生菜82

芹菜86

Lesson 3 菜篮子课程之瓜果篇90

大黄瓜90

小黄瓜92

冬瓜94

茄子97

甜椒100

豌豆102

四季豆104

豇豆106

番茄108

玉米112

佛手瓜115

南瓜116

苦瓜119

丝瓜122

秋葵124

Lesson 4 菜篮子课程之水果篇128

苹果128

圣女果131

香蕉132

木瓜135

梨子138

火龙果140

西瓜142

芒果144

哈密瓜146

橙子148

柑橘150

草莓152

枣子154

杨桃156

葡萄158

菠萝160

番石榴162

柠檬164

金橘166

枇杷167

柿子168

猕猴桃170

Lesson 5 菜篮子课程之花芽种子篇花菜174

黄花菜176

黄豆芽178

绿豆芽179

豌豆苗180

豌豆仁181

莲子182

花生184

芝麻186

黄豆187

黑豆188

红豆189

绿豆190

腰果191

板栗192

杏仁193

核桃194

松子197

Lesson 6 菜篮子课程之藻菌篇200

黑木耳200

银耳202

海带204

紫菜206

香菇208

金针菇209

秀珍菇210

杏鲍菇211

猴头菇212

Lesson 7 菜篮子课程之香辛篇216

葱216

大蒜218

姜220

香菜221

辣椒222

红葱头224

韭菜225

Lesson 8 菜篮子课程之豆制品篇豆腐228

百叶豆腐229

油豆腐230

豆干231

Lesson 9 菜篮子课程之蛋类篇234

鸡蛋234

鸭蛋236

皮蛋237

咸鸭蛋238

鹌鹑蛋239

鹅蛋240