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一、茭白主栽品种1

（一）单季茭白品种1

1.高山美人茭1

2.丽茭1号2

3.金茭1号3

4.金茭2号5

5.鄂茭1号6

6.鄂茭3号6

7.台福1号7

8.桂瑶早8

9.余茭3号9

（二）双季茭白品种10

1.龙茭2号10

2.崇茭1号11

3.浙茭2号12

4.浙茭3号12

5.浙茭6号14

6.浙茭7号15

7.余茭4号16

8.鄂茭2号17

9.鄂茭4号（0209）18

10.浙大茭1号19

11.浙大茭2号19

12.浙大茭3号20

二、茭白栽培新技术21

1.正常茭、灰茭和雄茭薹管快速鉴别方法21

2.单季茭白“薹管平铺寄秧”育苗技术23

3.双季茭白“两段育秧”育苗技术25

4.双季茭白节水灌溉栽培技术26

5.不同栽培模式茭白施肥技术28

6.高山单季茭白稳产高产栽培技术32

7.单季茭白一年收两茬栽培技术35

8.单季茭白割叶延后采收技术38

9.双季茭白割叶延后采收技术39

10.双季茭白设施栽培技术40

11.双季茭白大棚+地膜双膜覆盖早熟栽培技术44

12.植物生长调节剂调节茭白采收期技术48

13.茭白施用沼液高产优质栽培技术49

14.滨海盐碱地茭白高产栽培技术51

三、茭白田高效种养模式53

1.茭白田套养鸭模式56

2.茭白田套养鱼模式57

3.茭白套养泥鳅模式60

4.茭白田套养中华鳖模式63

5.茭白田套养克氏原螯虾模式65

四、茭白田轮作套种模式68

1.单季茭白—茄子水旱轮作模式70

2.单季茭白—大球盖菇轮作模式72

3.春毛豆—双季茭白—荸荠轮作模式75

4.早稻—双季茭白—晚稻轮作模式77

5.大棚西瓜—双季茭白轮作模式80

6.双季茭白—长豇豆轮作模式81

7.单季茭白—水芹套种模式83

8.大棚茭白—瓜类套种模式86

五、茭白主要病虫害发生与防治90

1.二化螟发生与防治91

2.长绿飞虱发生与防治92

3.福寿螺发生与防治93

4.锈病发生与防治94

5.胡麻叶斑病发生与防治96

6.纹枯病发生与防治97

六、茭白田登记（立项支持登记）的农药99

1.阿维菌素100

2.甲氨基阿维菌素苯甲酸盐101

3.吡蚜酮102

4.噻嗪酮102

5.丙环唑103

6.咪鲜胺104

7.甲基硫菌灵104

8.多菌灵105

9.氯虫苯甲酰胺105

10.氟虫双酰胺·阿维菌素106

11.吡嘧·丙草胺106

七、茭白敌磺钠残留量快速检测技术108

1.实验仪器与试剂108

2.样品处理与制样109

3.液相色谱与质谱条件109

4.实验结果110

5.注意事项113

八、茭白冷库贮藏保鲜技术114

九、茭白叶工艺品制作技术118

1.加工场地准备118

2.茭白叶准备119

3.加工草圈工艺119

4.加工草帘工艺120

5.半成品装箱贮藏120

6.成品120

附录123

附录1农业部行业标准NY/T 391—2013《绿色食品 产地环境质量》123

附录2农业部行业标准NY/T 394—2013《绿色食品 肥料使用准则》131

附录3农业部行业标准NY/T 1834—2010《茭白等级规程》137

附录4浙江省双季茭白全程标准化生产技术模式图143

附录5缙云县茭白标准化生产技术模式图144

主要参考文献145