图书介绍

脂肪 文化与物质性【下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线】

脂肪 文化与物质性
  • （美）克里斯托弗·E·福思，（澳）艾莉森·利奇著 著
  • 出版社： 北京：生活·读书·新知三联书店
  • ISBN：9787108057860
  • 出版时间：2017
  • 标注页数：259页
  • 文件大小：24MB
  • 文件页数：268页
  • 主题词：甘油三脂－研究

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图书目录

引言 脂肪的物质化1

第一章 巴勒斯坦的橄榄油21

第二章 得耶失耶：肥猪肉的真滋味43

第三章 在文化与物质性之间：关于脂肪的刻板印象69

第四章 约瑟夫·博伊斯：脂肪的巫术师95

第五章 厌食症患者的真实体验：脂肪的物质性和隐喻125

第六章 有脂肪才有未来：生物勘探、脂肪干细胞与自生乳房物质151

第七章 被困住的身体：探索肥胖身躯与衣着的边界171

第八章 脂肪剥削：厌恶和减肥秀197

注释225

参考文献234

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